Descripción del empleo
Restaurante de comida marina busca cocinero de línea con experiencia en cocina caliente para servicio de almuerzo y cena. Cocina equipada y equipo estable.
Responsabilidades
-
Preparar los platos de la carta según receta estándar.
-
Realizar el mise en place del turno.
-
Cumplir las buenas prácticas de manipulación.
-
Apoyar en el control de insumos y mermas.
Requisitos
-
Estudios técnicos en Gastronomía.
-
2 años de experiencia en cocina de restaurante.
-
Carné de sanidad vigente.
-
Disponibilidad para turnos partidos.
Beneficios
-
Planilla con beneficios de ley.
-
Alimentación en los dos turnos.
-
Propinas repartidas.
-
Crecimiento a segundo de cocina.
Habilidades / herramientas
Cocina caliente
Mise en place
BPM
